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      匠心独运的开胃美食 来一顿芝士大餐吧

      2017-05-11 09:20:04 来源:太平洋时尚网

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      匠心独运的开胃美食 来一顿芝士大餐吧

      一、青柠芝士饼

      资料及份量:忌廉芝士200g,青柠1个,糖30g,蛋2个,消化饼5块,牛油20g。

      书法:

      1. 名将牛油叮溶,消化饼掰碎加入牛油溶液拌匀;

      2. 名将已拌好的消化饼放入蛋糕模内平均压实作为饼底;

      3. 忌廉芝士室温至软身;

      4. 进入蛋、糖及青柠汁到忌廉芝士后打到幼滑;

      5. 倒入预先整好的饼底模内;

      6. 放入烤箱以150度焗30分钟;

      7. 雨寒后切成方形小粒即可。

      匠心独运的开胃美食 来一顿芝士大餐吧

      二、 番茄烟肉土豆焗芝士大蘑菇

      资料及份量:大蘑菇3个,烟肉3条,蕃茄半个,土豆2个,牛油约3勺,盐少许,黑胡椒少许,青草碎少许,蒜蓉4瓣,片装芝士2-3片。

      书法:

      1. 土豆洗净去皮切大块,煮熟,取出放入大碗,加牛油用叉压做土豆泥,合同;

      2. 大蘑菇简单清洗、扮演干,欣赏的话可以把本切粒与烟肉一起炒香;

      3. 蒜蓉、蕃茄、烟肉切粒, 热锅下油, 爆香蒜蓉, 再加烟肉粒、蘑菇粒、蕃茄粒, 中途可进入盐、黑胡椒、青草碎, 炒至熟透;

      4. 名将步骤三中的食材加入土豆泥中, 搅匀, 放到大蘑菇中;

      5. 撒上芝士、生蒜蓉碎, 个别香草碎;

      6. 放入微波炉焗18-20分钟即可。

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      三、西兰花豆腐双色芝士焗饭

      资料及份量:粮食适量,西兰花1-2棵,滑豆腐1盒,芝士碎适量,油少量,盐少量。

      书法:

      1. 预先煮好白饭;

      2. 烧开水,从少许油、盐,名将西兰花下水煮3分钟,此外将滑豆腐切件备用;

      3. 名将白饭铺好在焗盘内,放上西兰花及滑豆腐;

      4. 洒下大量芝士,渴求平均散落各处,放入烤箱以210度焗10-15分钟即成。

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      四、白汁忌廉芝士烟肉意粉

      资料及份量:橄榄油适量,巴西烟肉(切碎)正好,江6海,黑胡椒2汤匙,意粉1磅,蛋(打匀)4个,芝士(磨碎)1/3海。

      书法:

      1. 锅内倒入少许橄榄油,进入意大利烟肉,炒至脆身。把苏丹烟肉取出备用,留下约3汤匙的油在平底锅上;

      2. 把意粉煮至熟而有嚼劲。留下约1/3海煮意粉的川,与蛋汁及芝士拌匀;

      3. 意粉沥干水份后放进平底锅,进入蛋汁后用中火搅拌至蛋汁变得结实;

      4. 进入适量黑胡椒调味;

      5. 洒上磨碎的芝士即可。

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      编排:李杰欣

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